Okul Gıdası Logosu ile kantinlerde yeni dönem başlıyor
Okul Gıdası Logosu uygulaması yeni eğitim yılında başlıyor; cips, çikolata ve enerji içecekleri kantinlerden çıkarılırken sağlıklı ürünler öne çıkacak.
Tarım ve Orman, Milli Eğitim ile Sağlık bakanlıklarının 2019 yılında imzaladığı protokolle gündeme gelen Okul Gıdası Logosu uygulaması, ertelenen sürecin ardından yeni eğitim-öğretim yılında hayata geçirilmeye hazırlanıyor. Düzenleme sayesinde okul kantinlerinde satılan ambalajlı ürünlerin belirlenen beslenme ölçütlerine uygun olup olmadığı daha kolay anlaşılacak. İlk aşamada 675 ürünün logo alarak kantin raflarında yer alması bekleniyor.
Sağlıklı ürünler öne çıkacak
Uygulama, Türkiye’de örgün eğitim gören 17 milyon 956 bin 523 öğrenciyi ve 74 bin 40 okulu kapsayan geniş bir kesimi ilgilendiriyor. Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan, sistemin öğrencilerin yeterli ve dengeli beslenmesine katkı sunacağını belirtti. Kaplan, uygulamanın tek başına yeterli olmayacağını vurgulayarak ailelerin ve çocukların gıda okuryazarlığının geliştirilmesi gerektiğine dikkat çekti.
Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın’ın aktardığı bilgilere göre kantinlerde mevsim meyve ve sebzeleri, 30 gramı geçmeyen kuru meyve ile tuzsuz kuruyemiş porsiyonları bulunacak. Süt, yoğurt, ayran, peynir, yumurta, tam buğday ekmeği, su ve şekersiz sakız da tercih edilebilecek ürünler arasında yer alacak. Taze sıkılmış meyve ve sebze sularında porsiyon miktarı 250 mililitreyle sınırlandırılacak.
Cips ve çikolata kantinlerde bulunmayacak
Yeni dönemde enerji içecekleri, gazlı ve kolalı içecekler ile aromalı içecekler Okul Gıdası Logosu kapsamına alınmayacak. Cips, çikolata, şekerleme ve kızartmaların yanı sıra kremalı veya çikolata dolgulu kek ve bisküviler de kantinlerde yer almayacak ürünler arasında bulunuyor. Hamurlu ve şerbetli tatlılar, çiğ köfte ile tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekler de uygulama dışında tutulacak.
Güvenilir Gıda uygulaması hazırlanıyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin gıda ürünleri ve işletmeler hakkında bilgi alabilmesi için Güvenilir Gıda mobil uygulamasını da kullanıma sunmaya hazırlanıyor. Selim Kaplan’ın verdiği bilgilere göre vatandaşlar, uygulama üzerinden denetlenen işletmelere ulaşabilecek, ürünlerin içeriğini sorgulayabilecek ve doğrudan Bakanlığa şikâyet iletebilecek.
Bakanlık ayrıca içme sütlerindeki şeker miktarının düşürülmesi, yapay aroma vericiler yerine doğal aromaların kullanılması ve tam buğday unlu ekmeğin 81 ilde yaygınlaştırılması yönünde çalışmalar yürütüyor.
