Restoran ve Kafelerde Gıda İçeriği Sunma Zorunluluğu Başladı
Restoran ve kafelerde gıda içerikleri ile alerjen bilgileri zorunlu hale getirildi. Tüketicilerin bilinçli seçim yapması hedefleniyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, toplu tüketim alanları olan restoran, kafe ve kantinlerde gıda içeriklerinin ve alerjen bilgilerin sunulmasını zorunlu kılan yeni bir düzenlemeyi duyurdu. Bu değişiklikle birlikte, gıda işletmeleri menülerinde, duvar tahtalarında, broşürlerde, dijital ekranlarda veya QR kod aracılığıyla gıdaların içerik ve alerjen bilgilerini paylaşmakla yükümlü hale gelecekler.
Bakanlığın sosyal medya hesaplarından yapılan açıklamada, restoranlar, kafeler ve yemekhaneler gibi işletmelerde gıdaların içerik ve kalori değerlerinin tüketicilere sunulmasının zorunlu olduğu vurgulandı. Bu düzenlemenin, tüketicilerin daha bilinçli seçimler yapabilmesi, alerjenlerden korunması ve kişisel tercihlerin dikkate alınması açısından önemli olduğu ifade edildi.
Gıda bilgileri, dijital ekranlar veya QR kodlar aracılığıyla sunulacak. QR kod ile bilgi sağlanması durumunda, işletmelerin görünür bir alana, “Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur.” şeklinde bir uyarı yazısı asması gerekecek. Böylece tüketiciler, ihtiyaç duyduklarında bu bilgilere kolayca erişim sağlayabilecekler.
Bu yeni düzenleme, tüketicilerin sağlık, dini inançları veya kişisel tercihleri doğrultusunda seçim yapmalarını kolaylaştırmak amacıyla önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Bakanlık, bu değişikliğin gıda güvenliğini artıracağına ve alerjenlerden kaynaklanabilecek sağlık sorunlarını önleyeceğine dikkat çekti.
